Fotos no contractuales
A la venta
Cofre Pétillant
€60,00
Precio regular
€70,00
- Descripción
- Vinification
Para las fiestas, hemos imaginado un cofre tan luminoso como burbujeante: una invitación a celebrar la Navidad con frescura, finura y un toque provenzal delicadamente agridulce. Para regalar, compartir o abrir justo cuando la mesa empieza a chispear.
Este cofre reúne:
- 1 botella Les Impatients Blanco 2024 75 cl
- 1 botella Antoinette 2024 75 cl
- 1 mermelada de uva blanca
- 1 aceite de oliva verde (20 cl)
Productos que hacen brillar la mesa
- Les Impatients Blanco 2024 aporta una frescura deslumbrante y una bonita fruta luminosa, perfecta para empezar las celebraciones con ligereza.
- Antoinette 2024, nuestro espumoso blanco sin alcohol, revela una frescura delicada con notas de cítricos y flores blancas: una alternativa refinada para que cada uno pueda brindar a su manera.
- La mermelada de uva blanca ofrece una dulzura sutil, ideal para crear armonías agridulces.
- El aceite de oliva verde completa el conjunto con sus notas frescas y vegetales, como un guiño gourmet al Mediterráneo.
Nuestros maridajes festivos
Les Impatients Blanco 2024 marida de maravilla con:
- los mariscos y los aperitivos con sabor a mar
- el salmón ahumado y sus acompañamientos
- los quesos frescos (de cabra, requesón), realzados con un hilo de aceite de oliva verde Fontenille
Antoinette 2024 acompaña perfectamente:
- un ave festiva y sus guarniciones delicadas
- vieiras a la plancha
- un foie gras realzado con un toque de mermelada de uva blanca para un maridaje agridulce y chic
Un cofre alegre y refinado, pensado para hacer burbujear el aperitivo e iluminar las comidas navideñas, en todo el espíritu Fontenille: convivencia, terruño y placer gastronómico.
La vendange est réalisée à la fraîcheur du matin, sur une parcelle située au pied du Petit Luberon. Après un égrappage total, le pressurage direct permet une séparation rapide et précise entre jus de presse et goutte. Un débourbage statique à froid d'au moins 48 heures est effectué avant que chaque cépage ne commence sa fermentation individuelle en cuve inox, sur une période minimale de trois semaines à basse température.
Sulfites : Ces vins contiennent des sulfites en quantité très limitée inférieure à 30mg/L.
Mise en bouteille : Ces vins sont produits et mis en bouteille au cœur du Luberon dans notre Domaine à Lauris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
1 bouteille Impatients Blanc 2024, 1 bouteille Antoinette 2024, 1 confiture de raisin blanc, 1 huile d'olive verte
Cuvées : Impatients & Antoinette
Certifié Agriculture Biologique
AOP Luberon, Vallée du Rhône
Livraison rapide en 72h via UPS
Produit réservé aux personnes majeures conformément à la législation en vigueur.
FAQ
Est-ce que vos vins contiennent des sulfites ?
Nos vins contiennent des sulfites, qui sont naturellement présents dans le vin pour se prémunir de l’oxydation et permettent de garantir la bonne stabilité de nos vins. La quantité de sulfites présente dans nos vins est néanmoins très limitée, en restant inférieure à 30mg/L sur chacun de nos vins, quand le cadre légal autorise la présence de sulfites jusqu'à 200mg/L. Nos vins ne donnent donc pas mal à la tête pour les personnes sensibles à cette molécule.
Est-ce que vos vins sont bio ?
Oui, nous sommes très fiers de revendiquer notre certification en agriculture biologique depuis plus de 10 ans. La transition de nos vignes a été initiée par Frédérique Biousse et Guillaume Foucher à la suite de leur acquisition du Domaine de Fontenille en 2013 et s'est réalisée de manière douce car les anciennes générations de vignerons de Fontenille étaient déjà bienveillantes avec leurs terres.
Est-ce que vous produisez des vins sucrés ?
Nous ne produisons pas de vins moelleux ou liquoreux au Domaine de Fontenille. Les profils de vins sont plutôt secs et tendus, en accord avec l’expression de notre terroir calcaire et minéral.
Est-ce que vous produisez des vins de cépages ?
Nous avons choisi de privilégier l’histoire de l’appellation. Nous pensons que le respect de la tradition de la région résidant dans l’assemblage de plusieurs cépages est le chemin à perpétrer. Cela apporte de la complexité à nos vins pour le plus grand plaisir de vos papilles.
