Cofre Navidad en Blancos
- Descripción
- Vinification
Un cofre pensado para las mesas de fiesta, donde los maridajes refinados son los protagonistas. Ponemos en valor dos selecciones emblemáticas del Domaine, acompañadas de especialidades provenzales. Un regalo elegante, gourmet y perfecto para acompañar las comidas de fin de año.
Este cofre reúne:
- 1 botella Fontenille Blanco 2024 75 cl
- 1 botella Alphonse Blanco 2024 75 cl
- 1 mermelada de uva blanca
- 1 aceite de oliva verde (20 cl)
Fontenille Blanco 2024 se distingue por su rectitud, frescura y mineralidad: un blanco tenso y luminoso, ideal para los momentos festivos.
Alphonse Blanco 2024 aporta un perfil más amplio y goloso, con mucha finura; un blanco de mesa, preciso y convivial.
La mermelada y el aceite de oliva completan el cofre como una pequeña despensa festiva, para maridar con los vinos o servir en el aperitivo.
Nuestros maridajes festivos
- Mariscos y crustáceos: ostras, cigalas, buey de mar
- Pescados blancos y salsas ligeras
- Aperitivos con sabor a mar y bocados gourmet
- Quesos suaves (brie, cabra ligeramente curado)
- Foie gras y mermelada de uva blanca para un maridaje refinado e inesperado
Un cofre lleno de frescura y elegancia, para unas fiestas memorables.
Fotos no contractuales
La vendange est réalisée à la fraîcheur du matin, sur une parcelle située au pied du Petit Luberon. Après un égrappage total, le pressurage direct permet une séparation rapide et précise entre jus de presse et goutte. Un débourbage statique à froid d'au moins 48 heures est effectué avant que chaque cépage ne commence sa fermentation individuelle en cuve inox, sur une période minimale de trois semaines à basse température.
Sulfites : Ces vins contiennent des sulfites en quantité très limitée inférieure à 30mg/L.
Mise en bouteille : Ces vins sont produits et mis en bouteille au cœur du Luberon dans notre Domaine à Lauris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
1 bouteille Fontenille Blanc 2024, 1 bouteille Alphonse 2024, 1 confiture de raisin blanc, 1 huile d'olive verte
Cuvées : Fontenille & Alphonse
Certifié Agriculture Biologique
AOP Luberon, Vallée du Rhône
Livraison rapide en 72h via UPS
Produit réservé aux personnes majeures conformément à la législation en vigueur.
FAQ
Est-ce que vos vins contiennent des sulfites ?
Nos vins contiennent des sulfites, qui sont naturellement présents dans le vin pour se prémunir de l’oxydation et permettent de garantir la bonne stabilité de nos vins. La quantité de sulfites présente dans nos vins est néanmoins très limitée, en restant inférieure à 30mg/L sur chacun de nos vins, quand le cadre légal autorise la présence de sulfites jusqu'à 200mg/L. Nos vins ne donnent donc pas mal à la tête pour les personnes sensibles à cette molécule.
Est-ce que vos vins sont bio ?
Oui, nous sommes très fiers de revendiquer notre certification en agriculture biologique depuis plus de 10 ans. La transition de nos vignes a été initiée par Frédérique Biousse et Guillaume Foucher à la suite de leur acquisition du Domaine de Fontenille en 2013 et s'est réalisée de manière douce car les anciennes générations de vignerons de Fontenille étaient déjà bienveillantes avec leurs terres.
Est-ce que vous produisez des vins sucrés ?
Nous ne produisons pas de vins moelleux ou liquoreux au Domaine de Fontenille. Les profils de vins sont plutôt secs et tendus, en accord avec l’expression de notre terroir calcaire et minéral.
Est-ce que vous produisez des vins de cépages ?
Nous avons choisi de privilégier l’histoire de l’appellation. Nous pensons que le respect de la tradition de la région résidant dans l’assemblage de plusieurs cépages est le chemin à perpétrer. Cela apporte de la complexité à nos vins pour le plus grand plaisir de vos papilles.
