Coffret Saint-Valentin - Edition limitée
- Description
- Vinification
Pour la Saint-Valentin, célébrez l’amour et les moments partagés avec un coffret pétillant imaginé pour deux. Une sélection de cuvées fraîches et élégantes, pensée pour accompagner un dîner à la lueur des bougies ou un instant à savourer ensemble. En édition limitée, ce coffret se compose de trois bouteilles de nos cuvées emblématiques et une offerte :
Antoinette 75cl
Les Impatients Rosé 75cl
Les Impatients Blanc 75cl
Fontenille Rouge 75cl offert
Tour d’horizon des cuvées qui font la richesse de cette sélection :
- Cuvée Antoinette : délicate et festive, elle séduit par ses bulles fines et son équilibre élégant sans alcool.
- Cuvée Les Impatients Blanc : vif et expressif, aux notes fraîches et lumineuses, parfait pour ouvrir la dégustation.
- Cuvée Les Impatients Rosé : fruité et subtil, il accompagne avec douceur les moments partagés.
- Cuvée Fontenille Rouge : généreux et chaleureux, il vient conclure ce coffret avec profondeur et caractère.
Un coffret imaginé pour accompagner les plus beaux moments à partager à deux, autour de vins signés Fontenille.
La vendange est réalisée à la fraîcheur du matin, sur une parcelle située au pied du Petit Luberon. Après un égrappage total, le pressurage direct permet une séparation rapide et précise entre jus de presse et goutte. Un débourbage statique à froid d'au moins 48 heures est effectué avant que chaque cépage ne commence sa fermentation individuelle en cuve inox, sur une période minimale de trois semaines à basse température.
Sulfites : Ces vins contiennent des sulfites en quantité très limitée inférieure à 30mg/L.
Mise en bouteille : Ces vins sont produits et mis en bouteille au cœur du Luberon dans notre Domaine à Lauris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
1 bouteille d'Antoinette, 1 bouteille Les Impatients Rosé, 1 bouteille Les Impatients Blanc, 1 bouteille Fontenille Rouge
Cuvées : Antoinette, Les Impatients Rosé & Blanc, Fontenille Rouge
AOP Luberon, Vallée du Rhône
Livraison rapide en 72h via UPS
Produit réservé aux personnes majeures conformément à la législation en vigueur.
FAQ
Est-ce que vos vins contiennent des sulfites ?
Nos vins contiennent des sulfites, qui sont naturellement présents dans le vin pour se prémunir de l’oxydation et permettent de garantir la bonne stabilité de nos vins. La quantité de sulfites présente dans nos vins est néanmoins très limitée, en restant inférieure à 30mg/L sur chacun de nos vins, quand le cadre légal autorise la présence de sulfites jusqu'à 200mg/L. Nos vins ne donnent donc pas mal à la tête pour les personnes sensibles à cette molécule.
Est-ce que vos vins sont bio ?
Oui, nous sommes très fiers de revendiquer notre certification en agriculture biologique depuis plus de 10 ans. La transition de nos vignes a été initiée par Frédérique Biousse et Guillaume Foucher à la suite de leur acquisition du Domaine de Fontenille en 2013 et s'est réalisée de manière douce car les anciennes générations de vignerons de Fontenille étaient déjà bienveillantes avec leurs terres.
Est-ce que vous produisez des vins sucrés ?
Nous ne produisons pas de vins moelleux ou liquoreux au Domaine de Fontenille. Les profils de vins sont plutôt secs et tendus, en accord avec l’expression de notre terroir calcaire et minéral.
Est-ce que vous produisez des vins de cépages ?
Nous avons choisi de privilégier l’histoire de l’appellation. Nous pensons que le respect de la tradition de la région résidant dans l’assemblage de plusieurs cépages est le chemin à perpétrer. Cela apporte de la complexité à nos vins pour le plus grand plaisir de vos papilles.
