Préparée de façon artisanale dans des chaudrons de cuivre par petites quantités pour respecter les fruits bio récoltés à la main à Robion, Luberon.
Accords Mets & Confiture
Fromages : roquefort, comté, ou manchego.
Viandes : porc rôti, foie gras.
Desserts : tarte aux abricots, yaourt grec.
Pains et viennoiseries : pain aux noix, brioche.
Accord audacieux : fromage à pâte persillée ou en nappage pour une pannacotta.
Conservation
À température ambiante avant ouverture. Se conserve 15 jours après ouverture à 4°C.