Alfonso Rosa
- Descripción
- Elaboración de vino
Un rosado seco y afrutado con un toque gourmet, ¡perfecto para acompañar tus tardes de verano!
La vendimia manual, realizada al fresco de la mañana, comienza con una cuidada selección de parcelas situadas al pie del Petit Luberon. Los racimos enteros de Syrah se prensan directamente, con una meticulosa separación del jugo de prensa y gota. Sigue una sedimentación estática en frío durante al menos 48 horas, antes de que cada variedad de uva fermente por separado en barricas austriacas de 500 litros, durante un mínimo de tres semanas a baja temperatura.
Sulfitos: Este vino contiene sulfitos en cantidades muy limitadas inferiores a 30 mg/L.
Embotellado: Este vino se produce y embotella en el corazón del Luberon, en nuestro Domaine de Lauris.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
50% Garnacha · 50% Syrah
Agricultura Orgánica Certificada
AOP Luberon, Valle del Ródano
Añada: 2023 (75cl) y 2022 (150cl)
13,5% Vol.
Entrega rápida en 72 horas vía UPS
Un verdadero equilibrio entre el valle del Ródano y la Provenza.
Notas de cata
Color rosa salmón.
Nariz compleja de frutas rojas y ligeras frutas de hueso.
El ataque a fruta fresca da paso a notas de albaricoque y miel. El equilibrio es el rey aquí. Un rosado gastronómico por excelencia.
Servir entre 10 y 12°C.
Disfrútelo ahora o guárdelo durante 3 a 4 años.
Maridajes de comida y vino
Este vino fue creado para invitar al maridaje de comida y vino gourmet en tus noches de verano.
Platos agridulces o platos con sabores asiáticos quedarán perfectos con esta añada. Un plato de queso fresco de cabra con hierbas de Luberon, una tarta gourmet de fresas, una ensalada de eglefino con pomelo...
¡Un vino reconocido por los expertos!
Concurso Guía Decanter 2022
88/100
Preguntas frecuentes
¿Sus vinos contienen sulfitos?
Nuestros vinos contienen sulfitos, que están presentes de forma natural en el vino para proteger contra la oxidación y ayudar a garantizar la buena estabilidad de nuestros vinos. La cantidad de sulfitos presentes en nuestros vinos es sin embargo muy limitada, manteniéndose por debajo de los 30 mg/L en cada uno de nuestros vinos, cuando el marco legal autoriza la presencia de sulfitos hasta 200 mg/L. Nuestros vinos, por tanto, no suponen ningún dolor de cabeza para las personas sensibles a esta molécula.
¿Sus vinos son ecológicos?
Sí, estamos muy orgullosos de reclamar nuestra certificación en agricultura orgánica desde hace más de 10 años. La transición de nuestras viñas fue iniciada por Frédérique Biousse y Guillaume Foucher tras la adquisición del Domaine de Fontenille en 2013 y se llevó a cabo con cuidado porque las generaciones más antiguas de viticultores de Fontenille ya eran amables con su tierra.
¿Produces vinos dulces?
No producimos vinos dulces o dulces en Domaine de Fontenille. Los perfiles del vino son más bien secos y tensos, acordes con la expresión de nuestro terroir calizo y mineral.
¿Producís vinos varietales?
Hemos optado por centrarnos en la historia de la denominación. Creemos que respetar la tradición de la región de mezclar varias variedades de uva es el camino a seguir. Esto aporta complejidad a nuestros vinos para el mayor placer de su paladar.
